Stevia rebaudiana Compositae familiako eta Stevia generoko belar landare iraunkor bat da, Hego Amerikako Paraguayko eta Brasilgo belardi alpinoetakoa.1977tik, Beijing, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan eta beste leku batzuetan Txinan sartu eta landu dira.Espezie honek nahiago du ingurune epel eta hezeetan haztea eta argiarekiko sentikorra da.Hostoak % 6-12 ditu.Esteviosidea, eta kalitate handiko produktua hauts zuria da. Kaloria gutxiko eta gozotasun handiko edulkoratzaile naturala da, eta elikagaien eta farmazia industriako lehengaietako bat da.
Stevia extractaren osagai nagusia daestevioside, gozotasun handia eta kaloria-eduki txikia izateaz gain, efektu farmakologiko batzuk ere baditu. Stevia batez ere diabetesa tratatzeko, odol azukrea kontrolatzeko, odol-presioa jaisteko, tumoreen aurkako, beherakoaren aurkako, immunitatea hobetzeko eta metabolismoa sustatzeko erabiltzen da. obesitatea kontrolatzeko, urdaileko azidoa erregulatzeko eta nerbio-nekea berreskuratzeko eragin ona du. Bihotzeko gaixotasunetan, haurren hortzetako txantxarra ere eragin handia du, eta garrantzitsuena da sakarosaren albo-ondorioak ezaba ditzakeela.
Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundearen eta Osasunaren Mundu Erakundearen Elikagaien eta Nekazaritza Erakundearen eta Osasunaren Mundu Erakundearen Elikagaien Gehigarrien Adituen Batzorde Mistoak 2008ko ekainean egindako 69. saioan argi eta garbi adierazi zuten norbanako arruntek 4 mg/kg gorputz-pisutik beherako esteviosidoaren kontsumoa duten pertsonak. Ez dute albo-ondoriorik giza gorputzean. Esteviosidoak asko erabiltzen dira elikagaien eta medikuntzaren alorretan Hego Amerikan, Asiako hego-ekialdean eta Ekialde Urrunean. Txinako Osasun Ministerioak onartu zuen.Esteviosidea1985ean erabilera mugagabeko edulkoratzaile natural gisa, eta farmazia erabilerarako edulkoratzaile gisa ere onartu zuen stevioside 1990ean.
Azalpena: Artikulu honetan aipatzen diren balizko eraginkortasuna eta aplikazioak publikoki eskuragarri dauden literaturakoak dira.
Argitalpenaren ordua: 2023-08-10