Epikatekina (EC) landare flavanol konposatu naturala da, eta, modu kolektiboan, epikatekina (EGC), katekina galatoa (CG), epikatekina galatoa (ECG) eta epikatekina galatoa (EGCG) konposatu gisa aipatzen dena.Katekinarekin isomeroa da.Epicatekina, flavonoide gisa, jarduera fisiologiko ugari ditu, hala nola, antioxidatzailea, lipidoen murrizketa eta glukosa murriztea, gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa, antiinflamatorioa, nerbioen babesa, bakteriostasia eta abar.