Edulkoratzaileak edulkoratzaile naturaletan eta edulkoratzaile sintetikoetan bana daitezke. Gaur egun, edulkoratzaile naturalak Mogroside Ⅴ eta Stevioside dira batez ere, eta edulkoratzaile sintetikoak batez ere sakarina, Ziklamatoa, Aspartamoa, acesulfamoa, Sukralosa, neotamoa, etab.
2023ko ekainean, Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) Minbiziaren Nazioarteko Agentziaren (IARC) kanpoko adituek bilera bat egin zuten. Aurtengo uztailean aspartamoa "2B kategoria" gisa sailkatuko dela espero da, hau da, baliteke. minbizia eragin gizakiei. Goiko albisteak kaleratu ostean, duela gutxi,"Aspartamoa minbizia izan daitekeen" gaiak hartzitzen jarraitu zuen eta behin bilaketa-zerrenda beroan kokatu zen.
Horren harira, Osasunaren Mundu Erakundeak adierazi du uztailaren 14an argitaratuko duela gai honi buruzko eduki garrantzitsua.
Edulkoratzaile sintetikoetako sakarinak, ziklamatoak eta aspartamoak gizakion osasunerako dituen arriskuak pixkanaka-pixkanaka kezkatzen ari direnez, haien segurtasuna herritarrak kezkatzen ditu. Azken urteotan kontsumo berde eta osasuntsuaren gorakadarekin, kontsumitzaileen arreta "azukrearen ordezko" izatera igaro da. "Azukrearen ordezko osasuntsua". Edulkoratzaile naturalek osasunaren eta segurtasunaren kontsumoaren kontzeptuarekin bat datoz, zero azukre eta zero gantz, eta hazkunde-aldi bizkor bat ekarriko dute.
Argitalpenaren ordua: 2023-03-07